Ettårsjubileum
Oj, vilket år som gått sedan den 25 november 2024, då vi slog upp portarna för vår digitala vinbutik, Åsa & Max Vin.
Vi skulle ju kunna berätta om alla tillstånd vi tvingats söka, vilka kontroller som utförts på vårt lager, hur mycket vi betala i alkoholskatt och moms osv. Vi skulle kanske berätta om alla restauranger som inte svarat på våra mail, om Instagraminläggen som fick så jäkla få likes, och kändes som ingen såg..... men det ligger inte riktig för oss att lägga fokus på det tråkiga och negativa..... Så istället, tänker vi tillbaka på allt roligt vi gjort, människorna vi mött, berömmet vi fått om vinerna osv.
Vi började med att köpa in viner från 4 vingårdar, inför starten och har sedan fyllt på med viner från ytterligare 4. Nu har vi tysk Riesling, Champagneliknande sekt, underbar Verdejo från Rueda (som jag drömt om i så många år), cowboyvin från Katalonien, magiska PiWI-viner från Italien och mycket mer! Har du inte testat än - ja men då är det allt dags!
De flesta gårdarna har eko-certifiering, men inte alla. Vi kräver det inte, men vi kollar upp deras miljö-policy noggrant och jobbar inte med nån som inte värnar om miljön på ett sätt som tilltalar oss.
Åsa & Max första år
Pop-upvinbar
Drömmen är ju en kombinerad vinbar och vinbutik.....Fast det går ju inte! Men en popupvinbar! Som man har på lite olika ställen! Jag älskar när krogägare är öppna för galna förslag och säger "Javisst, kan ni komma om 2 veckor?" (Tack Sebbe och Peter). Och det har blivit 6 barer på Strandkompaniet i Löderup och två på Almaregården utanför Höllviken.
På våra vinbarer serveras det provningsflighter med 3 viner och tiltugg. Och så får man berättelserna om vinerna på köpet, vid bordet.
Vi får väl se var vi poppar upp härnäst? Var tycker du?
Vinprovning
Att ta sig tid att dofta, smaka, känna, låta associationerna flöda fritt, locka fram minnen från barndom och resor.....Det är en väldigt skön och trevlig upplevelse! Och när kunder hör av sig och frågar om vi kan komma och hålla en provning på våra viner - då kommer vi så gärna och pratar vin med dem och deras gäster, vänner, släktingar. Hittills har vi haft 6 olika provningar hos kunder.
Hör av dig om du också vill ha en provning!
Ja sedan har vi ju själva haft våra egna provningar, då vi smakar oss igenom viner vi fått skickade till oss för att se om vi vill beställa hem och sälja...
Vinmässor
På något lite märkligt sätt föll det sig så att vi blev medarrangörer till en liten, mysig mini-vinmässa nu i höstas. LoVIN döpte vi den till och den hölls på restuarangen Gastronomi & Harmoni. Med oss vid rodret hade vi Vinharmoni, som importerar viner från Kroatien. Det var superkul att träffa så många vinintresserade, prata vin, låta folk smaka, se och höra reaktioner..... Det gav mersmak så kanske gör vi om det!
Ja och så nu förra helgen var vi ju me doch ställde ut på Sparking & Wine i Malmö
Vi åkte själva på en mässa i Köpenhamn i vintras - Cool Climate Summit. Som namnet säger, så handlade just om viner från kallare klimat. Det finns fantastiska viner där med. Här med.....För Sverige räknas ju också dit. På mässan kunde vi knyta goda kontakter med Jochen Schmitt, från Weingut Egon Schmitt och köpa in en pall härliga Riesling och andra goda viner från Pfalz.
Din Titel
Recept till vinerna
Vad ska vi dricka till den här rätten, är en vanlig fråga. Men jag föredrar att vända på det. jag är sugen på det här vinet, vad ska vi äta till det?
Tack vare våra samarbetspartners, Johanna Norlin @nissemumsar och Susanna Bill @notchmatstudio, får vi hjälp med att plocka fram goda, spännande recept till våra viner! Recepten får man i våra Nyhetsbrev och tipsen i sociala medier.
Nyhetsbrev
I november gick första mailet ut till kundlistan och i januari flyttade över till mailerlite för att bättre hantera vår kundlista, göra snyggare, bättre mail, når ut bättre och ha bra koll på resultaten av kampanjerna.
Sedan dess har vi skickat ut xx mail om nya lådor och några till som uppföljning till vinbarer, provningar och mässor.
I Nyhetsbreven berättar vi om våra nysläppta lådor innan vi lägger upp på hemsida och sociala medier. Ofta får man med ett recept till nåt av vinerna i lådan. Vi berättar också om vad som är på Gång framöver och vad vi gjort sedan sist.
Klicka här och börja skriva. Magnam aliquam quaerat voluptatem ut enim ad minima veniam quis nostrum exercitationem ullam corporis.