Tinto Roble

Ett lättsamt, spanskt vin på duvan Tinta de Toro, som är en släkting till Tempranillo. Det har fått ligga till sig på ekfat i 6 månader, då på 50 % fransk och 50 % amerikansk ek. Det gör att druvorna ännu tillåts uttrycka sig med drag av röda plommon, jordgubb, körsbär, hallon. Här finns tanniner, men de är mjuka och fina. Lite kryddighet och lite vanilj hittar man också.

Ett fruktigt, piggt och ungdomligt vin – men med struktur.

Funkar utmärkt på egen hand i eftermiddagssolen, eller till charkbricka, en pinsa eller enklare grillrätter.

Rejadorada, Toro, Spanien
Druva: Tinte de Toro
Rejadorada odlar utan gifter, men är inte EKO-certifierade