Höstmässlådan
Höstgmässlådan
Höstmässlådan satte vi ihop speciellt för er som var på Bubbel & Vin i Norrköping
- så ni kan fortsätta upptäcka spännande viner i hemmets lugna vrå....
Alla är småskaliga, personliga viner från miljövänliga vingårdar, som vi
har valt ut efter noggrant provande! Och nu samlat i en riktig speciallåda,
som finns att beställa under begränsad tid.
995 kr
Beställ till ditt Systembolag
Vill du byta ut något av vinerna i lådan?
Bara maila oss på asamaxvininfo@gmail.com så sätter vi ihop en alldeles egen låda åt dig!
Höstmässlådan
Le Margherite, Langhe Nebbiolo
Ljust, lätt, rött vin med toner av röda och mörka bär, som möter ruffare smaker mot slutet av klunken. Drick som det är eller till chark, pizza.
Ghiga ställer om till mer hållbar odling men är ej certifierade ännu.
Nebbiolo / Ghiga / Piemonte / Italien
Perfekt balanserat med fruktiga toner och lätt smörighet som lyfts försiktigt av ekfatslagringen. Det har jäst på ekfat...Komplext, subtilt, elegant. Passar till allehanda fiskrätter.
Chardonnay / Domaine Couturier / Bourgogne / Frankrike/ Ekologiskt, Biodynamiskt.
Strauch Rosé Brut
Rosa bubbel som passar både som fördrink och till maten.
Pinot Noir, St Laurent / Strauch / Tyskland / Eko
Det friska "fjärilsvinet", från Österrike - den där
som inte är en Riesling, men påminner om det. Passar fint till sushi bland annat!
Welshriesling / Sonnenmulde / Österrike / Eko
Varför Höstmäss-lådan?
- Mässan behöver inte vara slut bara för att du går hem. Med fyra utvalda viner kan du fortsätta utforska, prova i lugn och ro och kanske hitta en ny favorit. Utan att behöva köpa en hel låda av varje vin.
- Ett personligt urval från mindre europeiska vingårdar. Vi väljer viner som vi blivit nyfikna på – och som tagit sig igenom vårt smala nålsöga. För vi är kräsna när det kommer till vin. Det här är vårt eget urval, med flaskor du inte hade hittat på egen hand.
- Fyra viner hemma ger dig lite att välja på. Ibland kan man börja i andra änden och låta vinet bestämma vad det blir till middag. Och så praktiskt att ha en flaska till hands när du ska gå bort och vill ha med dig en present.
Passar det mig?
Kommer jag att gilla alla fyra vinerna?
Vi har valt ut viner som vi fått många positiva omdömen på mässor, provningar och i våra tidigare lådor. Och som vi själva tycker om. De har olika personligheter, men delar en sak: vi har goda erfarenheter av hur de tas emot. Sedan vet vi förstås att smak är personlig!
Vi har rätt mycket vin hemma just nu...
Då har du kanske plats för några nya bekantskaper också? Med fyra olika viner har du lite att välja på när du vill öppna en flaska – ett friskt vitt, ett elegant rosébubbel eller något av de två röda. En blandad låda är praktisk att ha hemma när du själv vill ha något extra eller får besök.
995 kronor – är det värt det?
Du får fyra viner som vi har valt ut med omsorg, utifrån både vår egen smak och erfarenheter från tidigare provningar och kunder. Det blir knappt 250 kronor per flaska, och du slipper själv leta upp och välja bland vinerna.
Vad kunderna säger:
Spännande med vinlådor
Det är alltid så spännande att få hem Åsa &
Max vinlådor! Det är nästan som julafton, att packa upp, kolla in flaskorna,
läsa på etiketterna vad det är vi fått hem. Och vinerna är alltid mycket goda! Och
så lyxigt att jag, som inte dricker vita viner, får egna specialkomponerade
lådor med rött och bubbel
– Lone
Explosion av smaker
Vi
köpte Premiärlåda Select och vilken explosion av smaker det är i vinerna!
De är såå goda! Plötsligt faller andra viner platt i jämförelse.
- Birgitta
Det märks att ni har jobbat grundligt
Det var väldigt trevligt att
träffas på er pop-upvinbar, prata lite och få möjlighet att prova en del av ert fina urval. Jag blev mycket imponerad. Det märks att ni har jobbat
grundligt för att hitta något som verkligen är bra. Jättesnällt att du har
knåpat ihop en unik låda med åt mig.
- Richard
Ett par av vinerna i lådan...
Macon 'Aux Scelles' / Bourgogne, Frankrike
När du har ångkokt din torskrygg till xx grader. När det smöret i kastrullen på spisen börjar sprida sin nötiga smak och är brynt och inte längre bara smält. Då är det dags att hälla upp av Aux Scelles i glasen, helst ska det ligga runt 12 grader när du dricker det. Det är då de där eleganta och härliga smakerna av äpple, citrus och aningen smör, kommer fram som bäst.
I Macon, i södra Bourgogne, där syskonen Auxence och Cladie Couturier driver vidare sin pappas livsverk, däe skiner solen lite mer och temperaturerna är något högre än i regionens nordligare delar. Det ger viner med mer fruktighet, och mer smak.
Med både jäsning och lagring på ekfat, får Aux Scelles en stadig. och trygg grund att vila sona goda aromer på.
Domaine Couturier odlar både ekologiskt och biodynamiskt.
Och om du inte vill laga torsk då - jamen vinet passar till de flesta fiskrätter av lite kraftigare slag, men också till ljusare kötträtter.
Rosé Brut / Strauch, Tyskland
Rosébubblet från Tyskland som var med på mässan.
Det är ett så behändigt bubbel, för det är väldigt användbart. Funkar lika bra till paj, sallad och lite plock, som att bara dricka som det är, som en fördrink.
Jag gillar det också med färska jordgubbar, som plockar upp vinets egna jordgubbstoner.
Strauch gör bubblorna på samma sätt som i Champagne, med andra jäsning på flaska och lagring på jästfällningen i minst 15 månader. Det ger lite struktur och en lätt brödig ton som balanserar frukten fint.