Langhe Nebbiolo

Låt dig inte förledas av färgen! Det må vara ljust och med viss genomskinlighet, men här är ett vin per kraft, smak och personlighet!

Kanske får du också förnimmelser av sadelkammare och stall, kanske dyker minesbilder av morfars cigarrlåda upp...men sedan drar vi ut i bärlandet, till hallonen och jordgubbarna. men vänta, vänta...Ha! Där mörknade bären en aning också, visst är det lite björnbär som lyser igenom ändå? Och på slutat avrundas det hela med en mjuk vaniljton. 

Passar bra till kötträtter, men det är också värt att dricka det utan någonting till och ta sig tid att verkligen känna alla de olika smaker som finns i glaset!

Druvan Nebbiolo har fått sitt namn efter att man brukat skörda den i november då dimman börjat rulla in över bergen i Piedmonte. Och Nebbiolo betyder just dimma.

Druvorna har plockats för hand och efter jäsning och kort lagring på ståltank, flyttas dett till använda franska ekfat för ytterligare lagring i 4 månader.

Langhe är regionen i södra Piemonte. 

Ghiga Azienda Agricola, Piemonte, Italien
100% Nebbiolo
År: 2022
Alkoholhalt: 13,5%
Ghiga använde 2022 inga herbicider och minimalt med fungicider. Idag använder de inga pesticider alls.