Paysage Ouvert

Ett somrigt, fräscht bubbel från Ekesåkra norr om Sandhammaren, Österlen. som dess skapare säger: "Den är rundare och mer kramgo än många andra svenska bubbel".

Torrt, tillverkad enligt traditionell metod, kommer det fram en elegant brödighet med vibbar av brioche och mandel, tillsammans med med lätt jästig eftersmak. Solarisdruvan ger sitt tydliga avtryck med vindpustar av fläder, krispigt äpple och lätta örter på slutet.

Ekesåkra odlar utan gifter och konstgödning.